青ゆず寅　丸ビル店

和食調理スタッフ

給与	時給 1,250円以上研修中時給 1,250円以上 (研修期間 1 ヶ月習熟度により変動 ) 22:00以降は深夜勤務手当を15分ごとに実費を支給	アクセス	JR東京駅徒歩2分、地下鉄二重橋前駅徒歩1分

時間帯：: 朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

電話応募
店長 03-3240-5790
WEB応募

魚料理をやりたい方・シフト制・週休2日制・丸ビル6階・経験浅い方も歓迎♪

社保完備・和食板前（見習い）さん・和食、日本料理の経験浅い方歓迎ですよ！週休2日！

青ゆず寅　丸ビル店和食調理スタッフの募集詳細（東京都千代田区）

仕事情報

● 仕事内容: 江戸情緒あふれる「粋さ」を演出した和食店での、調理業務全般
のお仕事です♪魚の仕込み、盛り付け、煮物、焼き物、揚げ物、
蒸し物、前菜など。オープンカウンター型のお店ですので、接客
しながらの調理が得意、経験がある方は活躍できると思います。
やる気のある方、経験をつみたい方、大歓迎します！
●「青ゆず寅」とは: 「青ゆず寅」は、江戸情緒の“粋さ”を演出した魚河岸料理のお
店です。市場のような活気ある店内で、新鮮でボリュームのある
料理をご提供。豊洲で仕入れた新鮮な魚や野菜の“下ろしたて・
焼きたて・煮たて・揚げたて”をお出しします。ランチは「銀だ
ら西京焼き」が大人気♪昼も夜も新鮮な魚とお酒が楽しめます♪
●美味しい感動を低価格で！: どこよりも安く新鮮に買い付けた食材を、お客様に「美味しい！
感動！」と思ってほしい！そのために、今まであった概念を打ち
破ることから始めました。何と外食業界で初めて市場でのセリ権
を獲得。お客様に、新鮮、出来たて、本物の美味しい商品をリー
ズナブルな価格でお届けします！
●美味しさ・安さのヒミツ: 食材の品質の高さと低価格を実現させているのが、独自の仕入れ
・物流・加工システムです。資格をとって築地市場のセリに参加
し、仕入れた魚介類は物流センターにストック。なんと生魚は魚
槽で生かしたまま保存する徹底ぶり！だからお客様へ、新鮮でリ
ーズナブルな価格の料理を提供できちゃうんです♪
●企業情報: 「株式会社にっぱん」は、新鮮なネタを低価格で食べられる人気
店『魚がし日本一』で、江戸前寿司のチェーン展開に初めて成功
した企業です。自由な発想で東京23区内を中心に、多様な外食フ
ード店を展開。他社には真似のできない圧倒的な鮮度の食材で、
お客様に本物の美味しさと感動をお届けします。

事業内容

東京・神奈川・大阪で47店舗を展開している飲食業

募集情報

勤務地	青ゆず寅　丸ビル店青ゆず寅　丸ビル店の地図
勤務曜日・時間	勤務時間　 9:30～23:00 上記時間内です。勤務体制はシフト制なので、何時出勤で何時から休憩で何時に退勤なのか明確です。土曜日は22：00閉店早番、遅番あります。
資格	運営会社は豊洲での売買参加権をもっていますので、魚の仕入れには自信があります！もっと魚に対する知識、技術を身に着けたい方、ブランクがあるけど再チャレンジしたい方、もっと早くいろんな経験を積みたい方は大歓迎ですね♪ なんと副業可！ご相談ください。ここだけの特典！経験が浅い方、幅を広げたい方、一度ご連絡ください。
採用予定人数	1～5名豊洲市場の売買参加権を持っているので、仕入れに自信があるから目が良くなります。魚に特化したお店で極めていきましょう！もっと魚に触れたい、仕込みがしたい、技術を高めたい、知識を深めたい、経験を積みたい、チャンスもらいたい、という貪欲な方と一緒に仕事がしたいです！
鮮魚に特化	鮮魚の扱いに特化した魚料理店刺身、煮、焼、揚、蒸、素材を生かした料理オープンキッチンなので、お客様の食事シーンも目の前で見て感じることが出来ます。

応募情報

応募方法	「応募する」ボタンより、必要事項を入力の上、送信して下さい。お電話での応募もOKです。
応募後のプロセス	応募受付後、追ってこちらからご連絡いたします。面接時、履歴書（写貼）をご持参下さい。
代表問い合わせ先	店長 03-3240-5790 URL:http://www.susinippan.co.jp/mces/index/00123
青ゆず寅　丸ビル店東京都千代田区丸の内2-4-1　丸の内ビルディング6階