青ゆず寅　丸ビル店

和食　調理スタッフ

給与	月給 36万円以上 22時以降は深夜勤務手当を1分ごとに支給	アクセス	JR東京駅徒歩2分、地下鉄二重橋前駅徒歩1分

時間帯：: 朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

売上好調により増員するため和食板前さんの募集！シフト制・週休2日制・月8日休み

新着！秋採用令和5年9月入社希望者さん受付中！魚料理店和食板前さん・経験者さんのみ受付中！

仕事情報

● 仕事内容: 江戸情緒あふれる「粋さ」を演出した和食店での、調理業務全般
のお仕事です♪魚の仕込み、盛り付け、煮物、焼き物、揚げ物、
蒸し物、前菜など。オープンカウンター型のお店ですので、接客
しながらの調理が得意、経験がある方は活躍できると思います。
やる気のある方、経験をつみたい方、大歓迎します！
●「青ゆず寅」とは: 「青ゆず寅」は、江戸情緒の“粋さ”を演出した魚河岸料理のお
店です。市場のような活気ある店内で、新鮮でボリュームのある
料理をご提供。豊洲で仕入れた新鮮な魚や野菜の“下ろしたて・
焼きたて・煮たて・揚げたて”をお出しします。ランチは「銀だ
ら西京焼き」が大人気♪昼も夜も新鮮な魚とお酒が楽しめます♪
●美味しい感動を！: どこよりも安く新鮮に買い付けた食材を、お客様に「美味しい！
感動！」と思ってほしい！そのために、今まであった概念を打ち
破ることから始めました。何と外食業界で初めて市場でのセリ権
を獲得。お客様に、新鮮、出来たて、本物の美味しい商品をリー
ズナブルな価格でお届けします！
●美味しさのヒミツ: 食材の品質の高さと低価格を実現させているのが、独自の仕入れ
・物流・加工システムです。資格をとって豊洲市場のセリに参加
し、仕入れた魚介類は物流センターにストック。なんと生魚は魚
槽で生かしたまま保存する徹底ぶり！だからお客様へ、新鮮でリ
ーズナブルな価格の料理を提供できちゃうんです♪
●企業情報: 「株式会社にっぱん」は、新鮮なネタを低価格で食べられる人気
店『魚がし日本一』で、江戸前寿司のチェーン展開に初めて成功
した企業です。自由な発想で東京23区内を中心に、多様な外食フ
ード店を展開。他社には真似のできない圧倒的な鮮度の食材で、
お客様に本物の美味しさと感動をお届けします。

事業内容

東京・神奈川・大阪で47店舗を展開している飲食業

募集情報

勤務地	青ゆず寅　丸ビル店青ゆず寅　丸ビル店の地図
勤務曜日・時間	9:30～22:30 シフト制なのでしっかり休憩を取ります。時間がきたら休憩入り、時間がきたら休憩戻りと時間で勤務管理をしているのが特徴。土曜日も22：00閉店なので終電の心配なし！細かな早番、遅番がありますので、マンネリなくメリハリをつけてお仕事できる環境です。シフト一例 9:30～21:30/9:30～22:30/10:00～22:00 など
資格	運営会社は豊洲市場での売買参加権をもっていますので、魚の仕入れには自信があります！もっと魚に対する知識、技術を身に付けたい方、ブランクがあるけど再チャレンジしたい方、もっと早くいろんな経験を積みたい方は大歓迎ですね♪ 正社員の定年は60歳ですが、それ以降は嘱託社員、契約社員として継続勤務も可能です）和食調理、鮮魚取扱い経験がある方、ぜひお会いしましょう。
勤務場所	系列の和食系店舗もありますので、御案内も出来ます。（豊洲店）お問い合わせ、見学など、お気軽にご連絡ください。
待遇	・社会保険加入・交通費全額支給・食事補助・制服貸与・クリーニングあり・定期健康診断・スタッフ紹介制度・割引制度あり・祝金制度・永年勤続表彰あり・育休、介護休暇制度あり

応募情報

応募方法	「応募する」ボタンより、必要事項を入力の上、送信して下さい。お電話での応募もOKです。
応募後のプロセス	受付後、すぐにご連絡いたします。面接は本社の有楽町で行います。
代表問い合わせ先	店長 03-3240-5790 URL:http://www.susinippan.co.jp/mces/index/00123
青ゆず寅　丸ビル店東京都千代田区丸の内2-4-1　丸の内ビルディング6階